Уксус - лечебные свойства
Это настоящий коктейль из полезных микроэлементов:
всего насчитали более 30 важных витаминов, энзимов(ферментов) и пектинов — защитников сердца.
В настоящее время под врачебным надзором в клиниках Соединенных Штатов и Японии яблочный
сус используется даже для лечения гастритов желудка, отитов, а также используется для дезинфекции больничных поверхностей.
Самой распространенной дозой для оздоравливающего эффекта является одна кофейная ложка уксуса и столько же меда, разбавленных в теплой воде за полчаса до еды 2 раза в день.
Такая доза предписывается даже людям с повышенной кислотностью.
Дешево и сердито, да к тому же очень вкусно.
Но не пытайтесь увеличить дозу, чтобы ускорить процесс оздоровления.
Вместо пользы можно нанести непоправимый вред.
Кроме того, нельзя использовать низкокачественный дешевый уксус, для производства которого используются способы ускоренной ферментации.
Такой уксус также не принесет пользы.
Можно попробовать сделать уксус в домашних условиях, если есть желание и время.
Яблоки неочищенными нарезаются крупными дольками и оставляются на некоторое время с тем, чтобы они потемнели.
Затем из полученной массы следует выжать сок.
Заливается он в стеклянную или керамическую емкость, причем на горлышко натягивается резиновый баллон, который будет растягиваться по мере ферментации.
Емкость должна находится в очень теплом месте (25° -26°).
Период ферментации может составлять от 1 до 6 недель.
Теперь нужно вылить этот алкогольный напиток в широкую салатную миску, накрыть материей и оставить для вторичной ферментации.
Желательно добавить теперь уксусной матки — это такая белесая пленочка, которая образуется в уксусе, состоящая из уксусных бактерий.
Можно обойтись и без нее, но тогда процесс затянется на несколько месяцев.
При ангине, гриппе, тонзилите, кашле можно с успехом полоскать горло раствором теплой воды и уксуса.
При анемии яблочный уксус незаменим, так как содержит железо в очень хорошо усваиваемой форме, витамин В12 и фолиевую кислоту.
Полезен уксус при артрите, астме и каменно-почечной болезни.
Следующие статьи
- Может ли работа привести к ожирению?
- Правильное питание – основа долголетия
- Разработан 5-минутный тест на ранние признаки аутизма у годовалых детей
Комментариев пока нет!
Поделитесь своим мнением